tag:blogger.com,1999:blog-90011628267650832992024-03-05T12:44:29.467-08:00Receptes - Recetas - Recipes - Kochrezepten♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-58619804383734319942014-10-01T12:52:00.000-07:002014-10-01T12:52:00.078-07:00ARRÒS AMB SALMÓ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEna36rAL2NPdXOR8xXj38A1YQDVTU9AdB6O0gw9nsM9aDH-dP1i7VJToIFFvEvPdfSEwQ64FSqVTwHbZbFsCMWxhSRYXBRGYyIZzOjeX6Ypdg73MfFEjnwqatucCGPGugRAdvphJ5hD-/s1600/P1040163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEna36rAL2NPdXOR8xXj38A1YQDVTU9AdB6O0gw9nsM9aDH-dP1i7VJToIFFvEvPdfSEwQ64FSqVTwHbZbFsCMWxhSRYXBRGYyIZzOjeX6Ypdg73MfFEjnwqatucCGPGugRAdvphJ5hD-/s1600/P1040163.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Ingredients:<br />
100 gr d'arròs<br />
200 ml d'aigua<br />
50 gr de llom de salmó<br />
1/4 de ceba petita<br />
1 all<br />
1 culleradeta de sal<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Instruccions:</div>
<div style="text-align: justify;">
Passem el salmó per la paella, sense gaire oli. Tan sols es tracta de que ens sigui més fàcil esmicolar-lo, per tant no cal fer-lo gaire.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rentem l'arròs per a que perdi una mica el midó i el posem dins una olla petita amb la culleradeta de sal, l'all tallat fi o trinxat, la ceba tallada en juliana i el salmó fet bocinets. Esperem uns 15 minuts i ja està!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Consells:</div>
<div style="text-align: justify;">
Utilitzem llom de salmó en comptes d'un tall perquè no hi trobarem espines.</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-56890643969814099032014-09-17T15:51:00.000-07:002014-09-17T15:51:00.205-07:00FIDEUS ORIENTALS AMB MARISC<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCSb2HB2spaGn6rBFSvxZfP4rTQFfQq59QT3w4BNH-0ZWuDaKZx_lj-b7O08_xkN5ABcQiuOsQ4urPrlMZq717Z-vlZ8L-aD7bJA-5Tf0IfpwvC8Ag-2_SYB2yEfj6xLqQaxDPTom6v7c/s1600/Fideus+marisc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCSb2HB2spaGn6rBFSvxZfP4rTQFfQq59QT3w4BNH-0ZWuDaKZx_lj-b7O08_xkN5ABcQiuOsQ4urPrlMZq717Z-vlZ8L-aD7bJA-5Tf0IfpwvC8Ag-2_SYB2yEfj6xLqQaxDPTom6v7c/s1600/Fideus+marisc.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<b>Ingredients:</b><br />
Un paquet de fideus orientals amb gust de gambes, marisc o similar<br />
3 barretes de carn de cranc (o surimi)<br />
una tira de 3 cm d'alga nori<br />
75 cl d'aigua<br />
1 cullerada d'oli<br />
<br />
<b>Instruccions:</b><br />
Els fideus orientals envasats, de vegades resulten una mica insulsos. Per això els afegirem alguns ingredients.<br />
<br />
En primer lloc, posem dins una olla petita o un cassó el contingut del sobret i els fideus, la quantitat d'aigua que recomanin les instruccions del paquet i una cullerada d'oli.<br />
<br />
Aleshores, tallem les barretes de cranc en rodanxes i la tira d'alga nori en bocinets de menys d'un centímetre d'ample. Quan els fideus estiguin fets, els abocarem a un plat fondo, hi afegirem el cranc i l'alga i ho barrejarem una mica. I ja està!♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-39335816773940377172014-09-03T12:18:00.000-07:002014-09-03T12:51:46.021-07:00ARROZ CON JAMÓN Y POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Duft4IlCnuqIVNYwbmJdhhHiibxbLtl60Uhu3CdFIzqriO7AyqLP7VTf4EhNha3Al2xaeC2Tn_18fxfbarhOdqi-phprZY7kcN41dgHdfJ-ND5yVO1BvQbQqpsI0pz0P1jzKN5hLBQn1/s1600/P1040225.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Duft4IlCnuqIVNYwbmJdhhHiibxbLtl60Uhu3CdFIzqriO7AyqLP7VTf4EhNha3Al2xaeC2Tn_18fxfbarhOdqi-phprZY7kcN41dgHdfJ-ND5yVO1BvQbQqpsI0pz0P1jzKN5hLBQn1/s1600/P1040225.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<b>Ingredientes por persona:</b><br />
100 gr de arroz<br />
250 ml de agua<br />
una loncha de jamón serrano<br />
una pechuga fileteada en dos<br />
3 cucharadas de tomate frito<br />
1 ajo<br />
aceite<br />
sal<br />
<br />
<b>Instrucciones:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos el arroz para que pierda un poco el almidón y lo ponemos al fuego en una olla pequeña con el agua, el ajo cortadito fino o trinchado y una cucharadita de sal durante unos 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientrastanto, freímos un poco la pechuga, fileteada en dos para que se haga más rápido y para que después nos quede más repartida después dentro del arroz. La cortamos en trocitos pequeños y la reservamos. También cortamos el jamón en trocitos y los reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entonces, calentamos el tomate frito. En caso de tener tomate triturado en su lugar, pues recordad que necesitáis tirarle un pellizco de sal y otro de azúcar y mezclarlo bien para modificar la acidez. Si queréis, podéis mezclar los trocitos de pechuga y jamón con el tomate mientras aún está al fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente, mezclamos el arroz con la salsa de tomate, el pollo y el jamón en un plato hondo y ¡listo! Es sencillo y muy sabroso.</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-17606043027558143582013-10-24T06:18:00.000-07:002014-09-03T12:49:07.554-07:00ENSALADA DE PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09gtWi_M_iAv93bnLbkzEYnV25j0NbQq4mCtmNk6Qv8s2LoHn0wDBz5dEvQ-LGUyr3-NzGK6V7WfI5aco5jInwMFdfrm6ew4HpZTLH8_CQC_PVIxlXSsIG1EXNKINd1repRzpZOIL68wl/s1600/2011-08-05+14.29.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09gtWi_M_iAv93bnLbkzEYnV25j0NbQq4mCtmNk6Qv8s2LoHn0wDBz5dEvQ-LGUyr3-NzGK6V7WfI5aco5jInwMFdfrm6ew4HpZTLH8_CQC_PVIxlXSsIG1EXNKINd1repRzpZOIL68wl/s640/2011-08-05+14.29.26.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es una receta que puede variar según el gusto de cada uno, así que os voy a explicar las dos variantes que preparamos en mi casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para dos personas:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 litro de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
- 180 gr de lazos, espirales o la pasta que más nos guste</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 tomate verde</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 hojas de lechuga</div>
<div style="text-align: justify;">
- 6 olivas verdes y 6 negras deshuesadas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 ó 3 cucharadas de maíz</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 rodajas de pimiento verde y 2 de pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 lata pequeña de atún</div>
<div style="text-align: justify;">
- Aceite y vinagre</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. </b>Ponemos agua a hervir y empezamos a cortar las verduras a cuadritos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2.</b> Cuando hierva el agua, le echamos una cucharadita de sal y la pasta y la dejamos cocer el tiempo que aconseje el fabricante, que normalmente son unos 8 minutos aunque, si no nos gusta la pasta <i>al dente</i>, podemos dejarla 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, acabaremos de preparar los demás ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3.</b> A continuación, escurriremos la pasta con un colador, la verteremos en un cuenco y luego le añadiremos todos los ingredientes menos el maíz para mezclarlo bien con un par de cucharas (de madera preferiblemente).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4.</b> Ahora ya podemos tirar el maíz por encima y sazonarla al gusto: con un chorro de aceite, vinagre y pimienta, o sólo con aceite... ¡Listo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta primera variante tiene un factor de versatilidad y es que, si sustituimos la pasta por judías blancas hervidas, tenemos otra receta, que en mi país se conoce como <i>empedrado</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La otra variante tiene un sabor más suave, y consiste en sustituir el pimiento y el atún por barritas de cangrejo cortadas a rodajitas y, en vez de sazonar la ensalada con aceite y vinagre, se añaden un par de cucharadas de salsa rosa y se mezcla bien. Y eso es todo ¿Cuál de las dos alternativas os apetece más?</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-19017687190428642742013-10-17T06:18:00.000-07:002014-09-03T12:48:21.209-07:00PIZZETAS DE EMERGENCIA<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd9mmatKBpkXwFpIsxHsuCWwH4TS0Em9HOJU4ykFFwOtyi4tLxrehRRZXLZsXNKefGCUNrcPlUkkL29ovPH6H3gdd9ZnGFAe8SDqUHavwglif-1t-i-r8hYrZPvOUCiah8Jvt2UkyBfo0H/s1600/2011-08-21+23.01.26.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd9mmatKBpkXwFpIsxHsuCWwH4TS0Em9HOJU4ykFFwOtyi4tLxrehRRZXLZsXNKefGCUNrcPlUkkL29ovPH6H3gdd9ZnGFAe8SDqUHavwglif-1t-i-r8hYrZPvOUCiah8Jvt2UkyBfo0H/s400/2011-08-21+23.01.26.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">3 pizzetas: una de atún, una de beicon y una de jamón york</td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: justify;">Esta </span><span style="text-align: justify;">receta es una buena opción a situaciones como una fiesta donde quieres preparar platos para picar o como ese día que en casa quieren cenar pizza al gusto pero en el súper no tenían</span><span style="text-align: justify;"> bases.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">Pues sí, la solución es utilizar obleas grandes (las de 15 gr cada una). Yo compro los paquetes </span><span style="text-align: justify;">de 280 gr,</span><span style="text-align: justify;"> de 16 unidades de <i>La Cocinera</i>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<b>Ingredientes por persona: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- 3 Obleas grandes </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- Mozzarela. Aunque, si no tenéis, el queso tierno de <i>El Ventero</i> da muy buen resultado </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- Tomate frito o triturado (según guste) o un tomate natural a rodajas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- Jamón york, atún, beicon, mortadela, sobrasada... (lo que prefiramos)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- Orégano y/o albahaca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">- Aceite de oliva </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<b>Preparación: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivppoVZ7G8cr1Qjts0KhO7AGPV5814GyoduNNlQ6dd2WP7vsDckSGeOphobpLpYA4TUZEfY4uIXLHzdRqlmQPGkZe8fXJoSZO49G38zeTlXrYlhveAQ630tLN5S2_y0EzbqqedadRIr1e/s1600/2011-07-28+14.17.59.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivppoVZ7G8cr1Qjts0KhO7AGPV5814GyoduNNlQ6dd2WP7vsDckSGeOphobpLpYA4TUZEfY4uIXLHzdRqlmQPGkZe8fXJoSZO49G38zeTlXrYlhveAQ630tLN5S2_y0EzbqqedadRIr1e/s320/2011-07-28+14.17.59.jpg" height="240" width="320" /></a>1. Ponemos el horno a precalentarse a 200ºC<br />
<br />
2. Untamos tomate en cada oblea o, si lo referimos, ponemos una rodaja de tomate maduro y a continuación añadimos un chorrito de aceite.<br />
<br />
3. Colocamos el queso encima, procurando que no se salga de la oblea (yo compré una mozzarela a lonchas redondas que tenían el tamaño perfecto, como se aprecia en la pizzeta de arriba a la izquierda.)<br />
<br />
4. Ponemos el ingrediente o combinación de ingredientes que más nos gusten sobre cada pizzeta. (Aquí, la creatividad no tiene límites y, de hecho, en esta fotografía aparecen 6 combinaciones distintas).<br />
<br />
5. Sazonamos con orégano o albahaca y también podemos añadir unas finas tiras de queso o incluso queso rallado.<br />
<br />
6. Colocamos las pizzetas en la bandeja, sobre papel de horno y las horneamos entre 5 y 10 minutos, sin quitarles el ojo de encima, o hasta que tengan un aspecto como el de la fotografía del plato.<br />
<br />
¡Ah, acordaros de utilizar una rasera para servirlas! No vayáis a tocarlas con los dedos porque queman muchísimo. ¿A que son facilísimas de hacer? </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-82218225812578951142013-10-10T18:56:00.000-07:002013-10-15T07:52:24.723-07:00PURÉ DE PUERRO Y CALABAZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76UlQSkd11Oy0LWvVIKpWVsK5OildILxUk9VJ9Cnqq8F82Qnt3aTbgXAvLLc6rzQPz9IMVoynMMfpgwBNtsSioj07_GQshmpvxxwTxQu7q4Jnkje-EwViXf1N2NJQlJtFhLQyVevEqrms/s1600/Pur%C3%A9+de+calabaza.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76UlQSkd11Oy0LWvVIKpWVsK5OildILxUk9VJ9Cnqq8F82Qnt3aTbgXAvLLc6rzQPz9IMVoynMMfpgwBNtsSioj07_GQshmpvxxwTxQu7q4Jnkje-EwViXf1N2NJQlJtFhLQyVevEqrms/s320/Pur%C3%A9+de+calabaza.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes por persona:</b><br />
1 patata roja mediana (200 gr aprox)<br />
1 puerro<br />
<div style="text-align: justify;">
75 gr de calabaza</div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de sal</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;">Instrucciones:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1.</b> Llenamos una olla pequeña de agua hasta la mitad (aproximadamente 1 litro de agua) y la ponemos al fuego.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2.</b> Pelamos la patata y la calabaza y limpiamos el puerro.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3.</b> Cortamos las verduras a dados grandes.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4.</b> Cuanto hierva el agua, echamos la cucharadita de sal y las verduras la olla y las dejamos cocer unos 15 minutos.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. </b>Transcurrido ese tiempo, escurrimos el caldo de la verdura pero reservamos un poquito en la olla, aproximadamente un cucharón, que vertemos junto a la verdura en el vaso alto de la trituradora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es preferible utilizar el caldo del fondo, porque contiene pequeños trocitos que se han desprendido de las verduras y es más sabroso.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6.</b> Lo trituramos todo y ya está listo para servir. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ilThJpxQ50O_e3oPixOfxXI25nLfgMCgrFqXUxvyf8KGMwhkuYKTLYAhPwNHISLFidWICUAcnaUhyphenhyphenknBM4smRH_9uXrc3sF-G3QFFuLDENkAfjEkFjmb-6kP4-DCdWrvX7GEchUYXezy/s1600/1308758129_love_note___free_avvie_by_r0se_designs-d3jnfpe.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ilThJpxQ50O_e3oPixOfxXI25nLfgMCgrFqXUxvyf8KGMwhkuYKTLYAhPwNHISLFidWICUAcnaUhyphenhyphenknBM4smRH_9uXrc3sF-G3QFFuLDENkAfjEkFjmb-6kP4-DCdWrvX7GEchUYXezy/s1600/1308758129_love_note___free_avvie_by_r0se_designs-d3jnfpe.gif" /></a><b>Vuestro toque personal:</b> aunque este ya es un puré sabroso de por sí, podéis comerlo con trocitos de pan de tostadas, aprovechando esas que siempre quedan rotas al fondo de la bolsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Consejo para dar sabor a otros purés: </b>otros purés resultan algo sosos y, si sois intolerantes a la lactosa, añadirles queso no es factible. En ese caso, tenéis 2 opciones: 1) o sazonarla con uno de esos combinados de pimientas y sal que tienen el molinillo incorporado y removerlo bien. 2) oañadir una cucharada sopera de pasta de miso al triturarla.</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-12763813486404556142013-10-03T09:53:00.001-07:002013-10-15T07:32:45.772-07:00EMPANADILLAS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3DnFlxJyxWNeJeDwpHoJNEU8EWqEa5cgfW-R_3El80mtVzcl3QmhTbQwU4pLF4-6g4GugPMfyjCm9e9kI02wjLYOuMC8xkOm1YjxQKQVnwKjysrqV0wyIztfegTDSJNKy90US_hJJPuW/s1600/Empanadillas+dulces.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3DnFlxJyxWNeJeDwpHoJNEU8EWqEa5cgfW-R_3El80mtVzcl3QmhTbQwU4pLF4-6g4GugPMfyjCm9e9kI02wjLYOuMC8xkOm1YjxQKQVnwKjysrqV0wyIztfegTDSJNKy90US_hJJPuW/s320/Empanadillas+dulces.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-weight: bold;">Ingredientes por persona (2 empanadillas):</span><br />
2 obleas grandes<br />
2 cucharadas de nutella<br />
aceite<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Instrucciones:</span><br />
<b>1. </b>Podéis utilizar masa de empanadillas de cualquier marca, pero yo prefiero las de La Cocinera. Hay de dos medidas, pero para postres son más prácticas las grandes (de unos 15 gramos cada una).<br />
<b><br /></b>
<b>2.</b> Untamos media oblea con nutella y la plegamos por la mitad para que se cierre sobre sí misma.<br />
<b><br /></b>
<b>3.</b> Chafamos los bordes con un tenedor o con los dedos para que se peguen y a continuación hacemos pliegues como se ven en la fotografía, presionando con los dedos para que se peguen un poco también.<br />
<b><br /></b>
<b>4. </b>Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y, en cuanto esté un poco caliente, ponemos las empanadillas y las freímos a fuego medio.<br />
<b><br /></b>
<b>5.</b> Se doran enseguida, así que no les quitéis el ojo de encima y dadles la vuelta. Cuando estén doradas, las sacáis del fuego y las dejáis enfriar.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKu3F7Nu_3XVZT1PvjaUGsn6U1LvBHMwJ0XF9TIXBpSaCQxZwNLqxRnU-lyXDwBHZq5uaTT92tvKkLw-sp4mw3NRkY9B-Ti0jGe_IDVnu2fApvjcE030wmZtkesUMnkzjVPMjq96m4uCCG/s1600/minifofo16.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKu3F7Nu_3XVZT1PvjaUGsn6U1LvBHMwJ0XF9TIXBpSaCQxZwNLqxRnU-lyXDwBHZq5uaTT92tvKkLw-sp4mw3NRkY9B-Ti0jGe_IDVnu2fApvjcE030wmZtkesUMnkzjVPMjq96m4uCCG/s1600/minifofo16.gif" /></a>Un truquito: para que suelten el exceso de aceite, colocadlas sobre uno o dos papeles absorventes de cocina mientras se enfrían.<br />
<span style="font-weight: bold;">¡Que aproveche!</span><br />
<span style="font-weight: bold;"><br /></span>
Con esta receta participo en la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/10/fiesta-35.html" target="_blank">Fiesta de Enlaces 35</a> de Blanca♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-76800315545152908872013-04-19T17:24:00.000-07:002014-09-03T12:50:05.194-07:00PARA UN BENTO DIVERTIDO: BUTTERFLY SANDWICH<div style="text-align: justify;">
Aprovechando que ayer preparé onigiri para el bento de mi marido, hice unos onigiri también para mí, así que os voy a enseñar mi comida para hoy: </div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2d215ip0tNs/UXFeeGmvJYI/AAAAAAAAAws/0MSpeT-4G7U/s1600/P1010555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2d215ip0tNs/UXFeeGmvJYI/AAAAAAAAAws/0MSpeT-4G7U/s400/P1010555.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Dos onigiri recubiertos de furikake y rellenos con salmón a la sal, 1 onigiri relleno de umeboshi (son ciruelas maceradas y están bastante fuertes, así que sólo suelo poner una), y 1 butterfly sandwich que he abierto por la mitad para que quedara más graciosa la foto.<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o3kQaxqjR_k/UXFecb_X_BI/AAAAAAAAAwk/n0gryxXG_hw/s1600/JUST-BENTO_bookcover.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-o3kQaxqjR_k/UXFecb_X_BI/AAAAAAAAAwk/n0gryxXG_hw/s320/JUST-BENTO_bookcover.jpg" height="320" width="243" /></a>Si queréis la receta para hacer los onigiri, la podéis encontrar <a href="http://receptes-senzilles.blogspot.com.es/2011/04/sake-onigiri-boles-darros-japoneses.html" target="_blank">aquí</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El butterfly sandwich es muy fácil de hacer: con un cortagalletas en forma de mariposa, cortáis 2 rebanadas de pan de molde y dos trozos (o uno gordito) de jamón york o pavo braseado, untáis el pan con mermelada de fresa o algún fruto rojo y ponéis el jamón cocido dentro. ¡ya está! Si no tenéis cortagalletas en forma de mariposa, puede ser de lo que queráis, pero que sea un molde grande, para aprovechar el máximo posible de pan. </div>
<div style="text-align: justify;">
En realidad la idea está sacada de uno con forma de cabeza de conejo, se llama "Bunny sadwich" y sale en un libro de recetas que, si sabéis inglés, os encantará. Es el de la foto, se llama "The Just Bento Cookbook", de la <a href="http://justbento.com/" rel="nofollow" target="_blank">página web Just Bento</a>, y es de Makiko Itoh, la misma chica que escribe en otro blog de cocina que también nos encanta en casa: <a href="http://justhungry.com/" rel="nofollow" target="_blank">Just Hungry</a>.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Os estaréis preguntando cómo me han salido tan uniformes los onigiri <b><span style="color: #cc0000;">o</span><span style="color: #38761d;">^</span><span style="color: #cc0000;">_</span><span style="color: #38761d;">^</span><span style="color: #cc0000;">o</span> </b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1yW0pqTe7Uc/UXFfxjSnX7I/AAAAAAAAAxA/WQydOIivfmE/s1600/Onigiri+rice+triangle.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1yW0pqTe7Uc/UXFfxjSnX7I/AAAAAAAAAxA/WQydOIivfmE/s320/Onigiri+rice+triangle.png" height="320" width="150" /></a>Bueno, hice un poco de "trampa". Al principio los hacía al estilo tradicional (que también sale explicado en el libro<i> Just Bento</i>), pero acabé por comprarme unos <a href="http://www.jlist.com/product/NYH042" rel="nofollow" target="_blank">moldes de la tienda online Jlist</a> como los de la foto. En el Salón del Manga de Barcelona vi un señor japonés que los vendía, y aunque salía algo caro, igual también os vale la pena. En mi caso, como mi marido quería comprar unas cuantas cosas más, los gastos de envío quedaron compensados, pero si sólo os vais a comprar eso, sale caro. Por si os gusta echarle fantasía a la comida, estos moldes también existen con forma de cabeza de Hello Kitty, de oso panda, de flor, estrella...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Espero que os animéis a intentarlo, todo esto es muy sencillo de hacer. Si no, no lo cocinaría yo, os prometo que soy muy vaga para estas cosas. Hablo en serio, es mi marido quien cocina casi siempre y yo me limito a preparar la ensalada, los aperitivos, y como mucho peso y hiervo el arroz o la pasta <b><span style="color: #38761d;">n</span><span style="color: red;">_</span><span style="color: #38761d;">n</span><span style="color: cyan;">'</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya me diréis cómo os ha salido, si lo intentáis. </div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-77052418618371280072012-01-08T08:38:00.000-08:002014-09-03T12:51:00.447-07:00MAGRET D'ÀNEC<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZM6EYUu59-n-oHZAZe5h2-ZukQXIaJo6auplqGvcglLBUCxxpmYqPzaIKdf7DSI_XUPqjYMrQ_2FHu_wGwkURNw2ZYHfhft4xd3MaIPuzcNaEjxYUdd6T7bLci_em6DUaQ57wD1DslZq/s1600/P1000084.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZM6EYUu59-n-oHZAZe5h2-ZukQXIaJo6auplqGvcglLBUCxxpmYqPzaIKdf7DSI_XUPqjYMrQ_2FHu_wGwkURNw2ZYHfhft4xd3MaIPuzcNaEjxYUdd6T7bLci_em6DUaQ57wD1DslZq/s320/P1000084.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b>Ingredients per 2 persones:</b><br />
<b>Per la carn:</b><br />
1 magret d'ànec<br />
pebre negre<br />
sal<br />
oli d'oliva<br />
<br />
<b>Per la guarnició:</b><br />
1 pastanaga<br />
1 ceba tendra o 1 porro<br />
1 pebrot verd petit<br />
1/2 pebrot vermell<br />
2 dl de cava sec, oporto o conyac<br />
<b>Alternativament</b>, en comptes de fer servir verduretes, com a alternativa es pot fer amb castanyes (fotografia). Aleshores, necessitarem unes 10 castanyes.<br />
<br />
<b>Per la salsa:</b><br />
100 gr de gerds naturals (o 2 cullerades soperes de melmelada de gerds)<br />
2 culleradetes de sucre<br />
1 llimona<br />
<br />
<b>Instruccions:</b><br />
Salpebrem el magret, li fem uns talls i el marquem o daurem a una paella amb oli verge per tots dos costats. Un cop està ben dauradet, el reservem i apartem una cullerada d'oli a un cassó.<br />
Tallem totes les verdures en juliana i les saltegem amb el mateix oli del magret durant uns 3 minuts. Salpebrem i afegim el cava o el conyac de cuinar.<br />
Introduim el magret a la paella amb les verduretes i ho deixem uns 4 minuts. A continuació, apaguem el foc, traiem el magret, el tallem a filets i el servim amb les verduretes. <b>Alternativament</b>, si ens agrada la carn ben feta, podem filetejar el magret abans d'introduir-lo a la paella amb les verduretes.<br />
Per fer la salsa, triturem els gerds amb les culleradetes de sucre i els posem al cassó on havíem apartat oli del magret. Li tirarem el suc d'una llimona i ho barrejarem a foc lent fins que quedi una textura suau. Si no és temps de gerds, i no en trobem congelats, farem servir melmelada, però depenent de la textura, potser ens caldrà el suc d'una llimona gran per fer la salsa més clareta.<br />
La salsa de gerds és opcional, per això la posarem en una salsera per a que se'n posi qui en vulgui.♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-70267308974771098182011-07-14T08:58:00.003-07:002022-10-30T06:45:59.152-07:00ARRÒS AMB CURRY<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>Ingredients per 2 persones:</b></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>Per l'arrós:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">250 gr. d'arròs</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629518648947298930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQUw2K-bvwbkIRJ3p72fO_ODhWvAvKYRt84mPMMYkWt9lfkWTKS9XCdy6ELU1uRJWYPnHisb_u6a8MGkwsFDOxbN0U0esFdCt4qClhxZWhw0vBuLzuE1dPyqERaBrVs_AeO5WBhLZ7z7sc/s320/Curry_rice.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 262px; margin: 0px 0px 10px 10px; width: 320px;" />500 ml. d'aigua</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>Per la salsa:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">1 ceba gran o una mitjana i mitja</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">2 pits de pollastre</span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">
</span>
<br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">1 all petit</span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">
</span>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">2 fulletes de llorer</span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">
</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">Gingebre</span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">250 ml. d'aigua</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">1 pastanaga gran o dues petites</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"></span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">Oli</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">Sal</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">1/3 Cubet de brou</span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">40 gr. de curry en pastilles</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">
</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>Instruccions:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">Rentarem </span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>l'arròs </b></span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;">i el cuinarem en una olla petita com si anèssim a fer <i>sushi</i>.</span><span class="Apple-style-span"><br /></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Per preparar la</span><span class="Apple-style-span"> </span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>salsa de curry</b></span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">, cobrim el fons d'una olla mitjana amb oli, hi tirem la ceba tallada en juliana i anem remenant-ho de tant en tant amb una pala de fusta fins que es dori la ceba (triga uns 3 min.) qué quedi potxada </span><span style="color: #204063;"> </span><span style="color: #204063;">i hi tirem la carn a dauets. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Mentrestant, tallem la pastanaga a daus, trinxem l'allet, ratllem una mica de gingebre i rentem el llorer (tambe hi podeu posar api en rodanxes) i ho tirem tot dins l'olla.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Afegim 250 ml d'aigua i comprovem que quedin els ingredients coberts. Si no queden coberts, sempre podem afegir-hi una mica més d'aigua.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Hi tirem un polsim de sal i un tros de cubet de brou, remenem una mica i ho portem a ebullició.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Quan bulli, és el moment d'afegir-hi una patata tallada en dauets si es vol, baixem el foc, tapem l'olla i deixem que faci xup-xup uns 10 min., vigilant de tant en tant que no es consumeixi l'aigua del tot.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Tallem els daus de curry i els afegim, remenant constantment durant uns 5 min., fins que s'hagi desfet el curry del tot. Durant aquests 5 minuts, podeu afegir una mica d'aigua si no us agrada la salsa espesa.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Serviu la salsa al costat de l'arròs blanc i que cadascú se'l barregi al seu gust.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"><b>Consells:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">La marca de les pastilles de curry és una de les més utilitzades al Japó,</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: 13px;"> S&B Golden Curry. N'hi ha de diferents intensitats de picant: el curry fort o "hot", r</span><span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">ealment no és pincantíssim, però si no us agrada el menjar massa picant, en comptes de comprar el curry fort, podeu comprar el semi-fort ("medium-hot") i no li poseu el gingebre. Si us agrada més aviat dolç, n'hi ha de suau ("mild") i fins i tot n'hi ha un que porta poma. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Si no us agrada el pollastre, podeu posar-hi altra carn. Fins i tot hi ha qui fa "curry mariner" i li tira calamar o sèpia...</span><br />
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Aquesta salsa també es pot servir amb fideus d'arròs.</span><br />
<span class="Apple-style-span" face="Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif" style="color: #204063; font-size: small;">Ah! I si voleu emportar-vos-ho dins la carmanyola, us recomano que poseu la salsa en un recipient apart de l'arrós i, quan aneu a menjar-vos-ho, l'escalfeu i després ho barregeu tot.</span></div>
</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-34716672238528664272011-04-15T08:25:00.000-07:002014-09-03T12:42:21.145-07:00SAKE ONIGIRI (Boles d'arrós japoneses)<b>Ingredients per persona:</b><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5xzj1UvLzyM23VE3kwDrcYx5RkaXOQNGx5QTf7k9WRyysSINz8rAllHNlM9ptGztzXj0BcP6O_aPKPGvrCq1I8mHocWrww0oyAcogSbqk_IOt54ou0zAoWpXHnHao0Y9DWb8j9dlc-O9P/s200/Onigiri_de_salm%25C3%25B3.jpg" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595835625114685122" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 200px; margin: 0 0 10px 10px; width: 150px;" /><br />
<div>
125 gr. d'arròs</div>
<div>
250 ml. d'aigua</div>
<div>
1 rodanxa de salmó fresc (o verat)</div>
<div>
Mitja làmina de nori</div>
<div>
Oli</div>
<div>
Sal</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Instruccions:</b></div>
<div>
<b>L'arròs</b></div>
<div>
Renteu l'arròs amb aigua freda fins que l'aigua ja no surti blanquinosa.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Poseu l'arròs i l'aigua en una olla petita. Podeu afegir una culleradeta de sal, si voleu.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Porteu-lo a ebullició, abaixeu el foc a la meitat i coeu-lo uns 4 ó 5 minuts destapat o fins que gairebé hagi consumit tota l'aigua. És recomanable comprovar amb una cullera de fusta que no s'enganxa al fons al menys un parell de vegades.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Aleshores, tapeu l'olla, baixeu el foc al mínim i coeu-lo entre 4 i 5 minuts més.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Quan atureu el foc, deixeu reposar l'arròs tapat entre 5 i 10 minuts.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Finalment, aboqueu l'arròs a un recipient i remeneu-lo una mica amb una pala o forquilla de fusta per a separar-lo una mica.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>El salmó</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Salem el salmó i el passem per la paella amb un raig d'oli. Quan estigui fet pels dos cantons, el retirarem del foc i li traurem les espines i l'esmicolarem.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Les boles d'arròs</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Agafem una tassa i la folrem per dins amb paper film, de manera que sobri paper per fora.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mulleu-vos les mans amb aigua i esquitxeu el paper film per dins. Espolvoreu-lo una mica de sal.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ara, amb una pala de fusta, posem una mica d'arròs dins el paper film sense apretar-lo i sense emplenar la tassa fins dalt.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
És important tenir les mans mullades per a que l'arròs no se'ns enganxi als dits.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Fiquem el dit índex al mig de l'arròs i fem un forat on posarem els trossets de salmó i cobrim el salmó amb una mica més d'arròs.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Agafem les puntes de paper film i les retorcem per a deixar la bola d'arròs tancada dintre.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
És el moment de donar-li forma de triangle a l'onigiri. Per fer-ho, doblegarem la mà sense arribar a posar-la en forma de cassoleta i anirem donant-li forma. Si ho veiem convenient aplanarem la part de davant i darrere aixafant-lo gentilment contra el marbre.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>L'alga nori</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Hem de tallar una tira de la làmina seguint les línies microperforades i després tallar la tira per la meitat. Les làmines són estàndard o sigui que no ens hem de preocupar excessivament de les mides, però per donar-vos una idea, ens ha de quedar una tira d'uns 3,5cm x 10cm. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
L'alga es col·loca tapant la base del triangle per on varem ficar el salmó i ha de quedar com a la fotografia. I ja està</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaakAckt7MOzHlKw9OIe2ohJH2sZPZch99H8kvHiPwEi3noaVC0uWWHh8IBCfGZ7lh_VUTOB8xAI5LpCrXaPBxmfO58xOITDX4XVw8QF2V5oeWYzDc9WS1mLXUYX2oPA3JAgVAqlPhG1J/s1600/bouncy_onigiri_by_missladyminx-d3l7gwr.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaakAckt7MOzHlKw9OIe2ohJH2sZPZch99H8kvHiPwEi3noaVC0uWWHh8IBCfGZ7lh_VUTOB8xAI5LpCrXaPBxmfO58xOITDX4XVw8QF2V5oeWYzDc9WS1mLXUYX2oPA3JAgVAqlPhG1J/s1600/bouncy_onigiri_by_missladyminx-d3l7gwr.gif" /></a><b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b>~Alguns consells~</b></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
L'alga nori la posarem abans de consumir els onigiri, de manera que si són pel dia següent, no li posarem encara i ho guardarem tot dins la nevera, sense retirar el paper film per a que no es ressequi l'arròs.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
L'onigiri es pot menjar fred, però si el poses al microones un minutet estarà com acabat de fer.</div>
</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-46301284890440321642011-04-15T07:29:00.000-07:002011-04-15T08:01:09.135-07:00PURÉ DE PORRO I PATATA<div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMF28muZdybLKVnrvlEKx42BDYDxyCn06GiKZM0O_miLHS_IL4cTX1UgdE4M1T8z-iOm1GwdyR711CWuk8E6hwJ3kMcAmoGtNSOf2fhn2CTER9aVe7MJmjJhP3WFm73Ade-0Ki8ZqKDEw/s200/Pure-de-patata-i-porro.jpg" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 164px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595824119097604450" /></div><div><b>Ingredients per persona:</b></div><div>1 porro</div><div>1 patata mitjana</div><div>375 ml. d'aigua</div><div>1 cullerada de postre de margarina</div><div>1 cullerot i 1/2 de brou de verdura</div><div>1 cullereta de sal </div><div><b>Opcional:</b> 1/8 de pastilla de brou de pollastre, un brot de coliflor, un trosset de ceba i un polsim de pebre molta</div><div><br /></div><div><b>Instruccions:</b></div><div>Posem l'aigua a bullir a una olla. </div><div>Tallem el porro en rodanxes, pelem les patates i les tallem en trossos d'uns 2 cm.</div><div>Quan bulli l'aigua, hi tirem una culleradeta de sal (i una mica de pastilla de brou, si volem) i les verdures.</div><div>Als 10 minuts, comprovem que la patata es pot travessar fàcilment amb un ganivet i aturem el foc.</div><div>Agafem un cullerot i mig del brou de l'olla i els posem al got de triturar (en podem reservar una mica més a part per si finalment volem que quedi més clar el puré).</div><div>Escolem les verdures i les tirem al got de triturar.</div><div>Afegim la margarina i triturem fins que quedi un puré fi.</div><div>El servim a un plat i, si volem, li tirem una mica de pebre molta per sobre.</div><div>Fàcil i boníssim!</div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><b><br /></b></span></span></div>♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-91414081245669732332010-12-04T16:18:00.000-08:002011-06-23T08:57:37.097-07:00CRÊPES DOLCES<span style="font-weight: bold;">Ingredients per 4 crêpes (1 - 2 persones):<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3CYShH5HjUjlPa8EWL87hpGwO0x2fvKNoxbNWXmXzny1Xuqanlg8TTmM9XL7YQ6lvvqR2c2ESi1NRDKD6kGY-IhroT4plgdnmNSJjmFRIRRKyIfuJ62TjtLfV4THEVShkMPaoCnLVf8n/s1600/Crepes+2.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3CYShH5HjUjlPa8EWL87hpGwO0x2fvKNoxbNWXmXzny1Xuqanlg8TTmM9XL7YQ6lvvqR2c2ESi1NRDKD6kGY-IhroT4plgdnmNSJjmFRIRRKyIfuJ62TjtLfV4THEVShkMPaoCnLVf8n/s320/Crepes+2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546993045325198338" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Per la base:</span><br />1 ou<br />62,5 gr farina<br />45 g sucre morè o 30 gr de sucre blanc<br />1 pessic de sal<br />125 ml de llet<span style="font-weight: bold;"><br /><br />Per untar la paella</span>:<br />4 culleradetes de mantega o margarina.<br /><span style="font-weight: bold;"><br />Pel farcit:</span><br />sucre morè o blanc al gust<br />ó 1 cullerada de postre de melmelada per crêpe<br />ó bé 2 cullerades de postre de nutella per crêpe<br /><span style="font-weight: bold;"><br />Instruccions:</span><br />1. Barregeu en un bol els ous, la farina, la sal, la llet i el sucre.<br />2. Unteu bé una paella plana o crepera amb la mantega i escalfeu-la bé.<br />3. Tireu-hi 2 cullerades de la barreja al centre i moveu la paella per a que es reparteixi bé pertot.<br />4. Amb una cullera de fusta, aixequeu delicadament un extrem per veure si està prou feta com per a que no es trenqui quan li doneu la volta.<br />5. Ajudant-vos de 2 culleres de fusta, doneu-li la volta a la crêpe.<br />6. Tireu-hi una micona de sucre al centre i el farcit que desitgeu (aquí només us proposo 2 suggeriments, però podeu provar amb un trosset pernil dolç i una tireta de formatge o el que més us agradi.<br />7. Doblegueu la crêpe per la meitat i després un altre cop per formar la clàssica forma de ventall o "triangle".<br />8. Afegiu-hi un pessic de sucre per sobre, espereu uns breus segons i poseu-la al plat.<br />9. Torneu a untar la paella amb mantega o margarina abans de cuinar cada crêpe.<br /><span style="font-weight: bold;">Que vagi de gust!</span>♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-71517900702328185302009-08-05T08:28:00.000-07:002018-10-02T12:24:48.960-07:00ALBERGÍNIES VÍDUES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDa_6gkWaJySldbIPnw4Y9_wkKDpqCPQsJXOG5PQeaFsDQjPfVBTrXKgARgDf_GWnuw5XSyifQf6GvE4aSTLOveipEqCpuVaZZk8JufTKfY_FSMVGsJQt4GZQyjmdZMaGljKZqXodP3pJ2/s1600/alberg%25C3%25ADnies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDa_6gkWaJySldbIPnw4Y9_wkKDpqCPQsJXOG5PQeaFsDQjPfVBTrXKgARgDf_GWnuw5XSyifQf6GvE4aSTLOveipEqCpuVaZZk8JufTKfY_FSMVGsJQt4GZQyjmdZMaGljKZqXodP3pJ2/s640/alberg%25C3%25ADnies.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />
3 ó 4 albergínies per persona (són allargades i estretes (millor si són curtes) i les vénen entre l'última setmana de juliol i la primera quinzena de setembre (depenent de la calor, a finals d'agost ja no n'hi ha).<br />
All<br />
Julivert<br />
Oli<br />
Sal<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />
Li tallem el caputxó verd a les albernínies i els fem dos talls horitzontals en creu des de la part més ampla fins on era el caputxó pero sense acabar de tallar-la.<br />
Escalfem bastant d'oli a una cassola gran (si són llargues, potser necessitarem dues cassoles), salem les albergínies, les hi posem i les tapem.<br />
Anem donant-li la volta a les albergínies de tant en tant per a que es facin igual per tot i quan veiem que estan toves (normalment triguen entre 25 i 35 minuts) trinxem tres o quatre dents d'all i una mica de julivert i li ho tirem a les albergínies. Les tapem per tal que l'all es potxi també (pot trigar entre 5 i 10 minuts) i abans que l'all es dori, les retirem del foc i les servim amb l'oli de la cassola. Si us agrada sucar pa, gaudireu molt!♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-44645323970217709092009-08-05T08:17:00.000-07:002011-07-15T03:25:50.059-07:00FAVETES AMB PERNIL<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUQrzqsolbCvyBVqVQF-tdM9Em6plw96a7eVBlBeQ-DyPxIuBH6cezBNzYWn37SD7pP-19oWtP-Ygxk-xUeM68P1Z5X5uFAu-pJU4GEruzYhQkwaBoeoX5atdMXAPIA3O7GarMDnC-0q5/s200/Favetes_pernil.jpg" style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629523227071410130" /><br /><div>Entre 800 gr i 1 kg de faves per persona<br /><div>All<br />Julivert<br />Pernil a dauets<br />Oli<br />Sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />Un cop hem tret les faves de les veines, trinxem una o dues dents d'all i una mica de julivert. Escalfem una mica d'oli a una paella i hi tirem el pernil, les favetes, l'all, el julivert i una mica de sal.<br />Quan veiem que les faves ja estan d'un color més clar i toves, les retirem del foc i les servim.<br />Aquesta recepta també es pot sense pernil.</div></div>♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-49853520889435238542009-08-05T07:36:00.000-07:002011-05-01T13:01:10.373-07:00SALMÓ AMB PASTA<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />70 grams de pasta per persona (preferiblement espirals)<br /><div>Aigua<br /></div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyX0UcKq2CjWm_5dgZnBOlN6Ft7eYoKwEf4aZMYvmM8mIIzQ1VLr8K7LJhDf7I6ipPEEGSsuNJ7PJqL2_ELXYK3J0iIS8On1NDZxJwVIOs6Yd5QTYphaBLZrr3qL1RtxAeuUEYsAH1YQgj/s200/salm%25C3%25B3+i+pasta.jpg" style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 167px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5601839816541673650" /><div>Sal<br /></div><div>Una rodanxa de salmó (per persona)<br />All<br />Oli<br />Vinagre de mòdena<br /><span dir="ltr" id=":z3">Orenga<br />Romaní<br />Albahaca<br />Julivert</span><div id=":z4" dir="ltr" class="kl"> Mostassa<br /><br /></div><div id=":z4" dir="ltr" class="kl"><span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />Posem aigua al foc i quan arrenqui a bullir, hi tirem la pasta i la farem bullir entre 10 i 15 minuts segons ens agradi més<span style="font-style: italic;"> al dente</span> o menys sencera.<br /><br /></div>Escalfem oli a una paella i hi fregim el salmó ja salat fins que quedi d'un color rosat clar.<br /><br />A un morter trinxarem un all i una mica de julivert, i els barrejarem amb un polsim d'orenga, de romaní i d'albahaca, una mica d'oli i sal, vinagre de mòdena i mostassa. (Si no tenim alguna de les herbes o la mostassa, podem fer la salsa igualment.)<br />Servirem una rodanxa de salmó i una mica de pasta a cada plat i ho amanirem tot amb la salsa d'herbes. Llest per menjar!</div>♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-30228965528882709642009-08-05T07:24:00.000-07:002009-08-05T08:00:05.347-07:00SOFREGIT PER PASTA<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />Carbassó<br />Esbergínia<br />Ceba<br />Pebrot verd<br />Oli<br />Sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />Tallem unes rodanxes de carbassó i d'esbergínia a dauets i els salem.<br />Tirem una mica d'oli a una paella, una mica de ceba ratllada i el carbassó i l'esbergínia a daus i els sofregim. Quan tot tingui un color dauradet, ho retirarem del foc.<br />Ja està llest per tirar-ho per sobre de la pasta que haguem bullit per l'ocasió. Només caldrà barrejar-ho amb uns cuberts de fusta i llestos!♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-25094123430901484042009-07-28T09:33:00.000-07:002014-09-03T12:43:57.752-07:00PÈSOLS AMB BOLETS I PERNIL<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />
Pèsols (5 grapats o 200 gr. per persona)<br />
Xampinyons o gírgoles (entre 5 i 7 per persona)<br />
Pernil serrà a daus<br />
1 ó 2 dents d'all<br />
Sal<br />
Oli<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Posem un rajolí d'oli a una paella i hi tirem les dents d'all pelades i tallades en 3, els daus de pernil i els xampinyons tallats en juliana i salats.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan els xampinyons estiguin una mica fets, hi tirem els pèsols i hi tirem sal al gust (3 pessics per 2 persones.)</div>
<div style="text-align: justify;">
Anem remenant per a que es cogui tot per igual fins que els pèsols canvïin de color i ja podem servir-los.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, aquest plat és molt més bo recén fet, però cap perfectament a la carmanyola i és fàcil de reescalfar.</div>
♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-74924382589324360872009-07-23T08:26:00.000-07:002009-08-05T08:43:21.399-07:00ZIMTSTERNE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOM5AZvDvY5TMJAkp-Qp77iISimmxsHic-vBbPOX5aQXYVFrxsD0VqjHcOV1RwWYnHeN9eMVsBRAbjG6wNG6RJDzl4tqguc0ssv8qabDm1qyyowjMcwqMPySfmo_5WJHLEUFEPlvV3fCVc/s1600-h/Zimtsterne.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 305px; height: 271px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOM5AZvDvY5TMJAkp-Qp77iISimmxsHic-vBbPOX5aQXYVFrxsD0VqjHcOV1RwWYnHeN9eMVsBRAbjG6wNG6RJDzl4tqguc0ssv8qabDm1qyyowjMcwqMPySfmo_5WJHLEUFEPlvV3fCVc/s400/Zimtsterne.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361679416143797250" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Zutaten:</span><br />3 Eiweiß<br />250g Puderzucker<br />300g gemahlene Madeln<br />1 Teelöfel Zimt<br />1 Teel. Rum<br />etwas abgeriebene Zitronenschale<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rezept:</span><br />Das Eiweiß sehr steif schlagen und dabei den Puderzucker löffelweise dazugeben. 4 gehäufte Eßlöffel von der Masse zum Bestreichen abnehmen. Mandeln und Gewürze mit der restlichen Eiweißmasse verrühren. Den Teig zwischen Klarsichtfolie 1/2 cm dick ausrollen. (Tipp: wenn der Teig zu nass sein sollte, einfach noch ein paar gemahlene Mandeln oder Paniermehl unterrühren.)<br /><br />Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den zurückbehaltenen Eischnee mit dem Rum zu einer streichfähigen Glasur verrühren und die Sterne damit bestreichen.<br /><br />Das Blech auf der mittleren Schiene in den Backofen einschieben und bei ca.150 Grad 10-20 Min. backen.♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-26707485238472353342009-07-23T07:54:00.000-07:002009-08-05T08:43:06.964-07:00CINNAMON-RAISIN FAIRY CAKES<span style="font-weight: bold;">Ingredients </span>(for 18 paper cases):<br />300 grams (g) flour<br />100 g butter<br />125 g sugar<br />150 ml milk<br />2 eggs<br />1 ½ tablespoon (tbsp) baking powder<br />2 teaspoons (tsp) ground cinnamon<br />1 tsp sugar<br />Raisins<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Method:</span><br />1. Preheat the oven to 200ºC<br />2. Melt 50 g butter in a small saucepan.<br />3. Place the flour, sugar, baking powder and 1 tsp cinnamon in a bowl and stir together.<br />4. In a separate bowl, stir together the milk, eggs and half the melt butter. Then add to the flour mixture.<br />5. Using an electric whisk, beat on low speed for 30 seconds, then increase speed to high and beat for 2 minutes or until the mixture is a soft dropping consistency.<br />6. Butter the base of the paper cake cases and put them on a baking tray, then spoon the batter into the cases, filling to ½ or ¾ of each case.<br />7. Bake for 2 minutes and add the raisins (you can also do this when the cakes are baked, if you prefer).<br />8. Bake for 20 to 25 minutes until risen and golden or until a toothpick inserted into centre of a cake comes out clean.<br />9. Melt remaining butter and mix together with 1 tsp cup sugar and 1 tsp cinnamon. Then brush it warm over the cakes.<br />10. Leave to cool for 10 minutes on a rack.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">N.B. Use your imagination!</span><br /><br />-You can use different toppings:<br /><ul><li>icing sugar or ground cinnamon (instead of 50 g melted butter mixed with sugar and cinnamon)</li><li>1 glacé cherry, chocolate chips or grated chocolate instead of raisins</li></ul>- Also, you can use any other flavourings desired instead of cinnamon: vanilla sugar, chocolate powder or lemon or orange rasp.♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-4473616335798049762009-07-22T11:25:00.000-07:002009-08-05T08:10:30.181-07:00BACALLÀ AMB PANSES I PINYONS<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />oli, farina, bacallà, panses, pinyons, tres grans d'all<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />Posa bastant d’oli (un parell de mil·límetres) a una paella, enfarinem una mica el bacallà i el posem a la paella boca avall. De seguida, hi tirem les panses, els pinyons i els grans d’all tallats i anem movent de tant en tant la paella.<br /><br />Donar la volta al cap de 5 minuts i si veiem que l'oli no queda blanc, s’afegeix una mica d’aigua i anem movent la paella fins que es quedi una mica blanc.<br /><br />Retireu-lo del foc i serviu-lo.♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-77286265225956580532009-07-22T11:02:00.000-07:002013-10-17T10:43:27.496-07:00PASTÍS DE XOCOLATA AL MICROONES<div style="text-align: justify;">
Aquesta és una rapidíssima recepta que ens pot solucionar un compromís d'última hora. La recepta me la va donar la meva cosina Nuri, una boníssima cuinera, i quan em va explicar el procediment no em podia creure que un pastís tan bo estés fet en menys de mitja hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com que no cal forn, és bastant apta per a nens, tot i que heu de vigilar de no utilitzar un motlle o safata metàl·lica i treure'l del forn amb guants de cuina per no cremar-vos.</div>
<br />
<span style="font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />
100 gr mantega<br />
80 gr farina<br />
125 g sucre<br />
3 culleres soperes de llet<br />
3 ous<br />
1 cullereta de llevat<br />
125 gr xocolata per fondre<br />
2 culleretes de licor ( preferiblement cointreau )<br />
Anous ( opcional )<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Instruccions:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
1. Talleu la xocolata a trossets d’un centímetre aproximadament i remeneu amb el licor i la mantega dins un bol apte per microones.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. fiqueu-lo 30 segons al forn microones i remeneu-lo amb una cullera de fusta. Treieu-lo i, si la xocolata encara no s’ha desfet, escalfeu-lo 30 segons més i torneu a remenar-ho.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. En un bol diferent, bateu bé els ous amb el sucre i, quan estigui blanquinós, tireu-hi la llet, la farina i el llevat.</div>
<div style="text-align: justify;">
( Si voleu un pastís més esponjós, separeu les clares i els robéis i munteu les clares a punt de neu amb la meitat del sucre. Bateu per separat els rovells amb l'altra meitat del sucre fins a blanquejar-les i alesmores ho barregeu tot .)</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Bateu-lo tot bé, millor amb una varilla elèctrica, i tireu-hi la xocolata desfeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Remeneu la barreja amb una cullera de fusta fins que estigui uniformement barrejat.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Si ho desitgeu, ara és el moment d’afegir-hi les anous a la barreja.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Tireu la barreja en un motlle o safata de vidre forrat de paper pel forn o en un de silicona.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Fiqueu-lo al microones durant 6 minuts a maxima potència i después deixeu el pastís dintre del forn, sense obrir-ne la porta durant 5 minuts més.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Desmotlleu-lo i deixeu-lo enfredar.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqtRoNg248hivJLcfE5N3UIKmJJUm69eyGPpOd-I3YZCqaVnn2xqPHKvkJ7g26d5ElC24jwGXJV7U-guE5L8uSNeVo8XMGEqurfQLdr_yHx5nyWYwSUTYWMzXK1GUgmAvuEYP9luFnCYa/s1600/minifofo16.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqtRoNg248hivJLcfE5N3UIKmJJUm69eyGPpOd-I3YZCqaVnn2xqPHKvkJ7g26d5ElC24jwGXJV7U-guE5L8uSNeVo8XMGEqurfQLdr_yHx5nyWYwSUTYWMzXK1GUgmAvuEYP9luFnCYa/s1600/minifofo16.gif" /></a> Nota: Si ho desitgeu, també podeu fer aquest pastís al forn tradicional, a 180ºC durant 25 minuts (recordeu pre-escalfar el forn).♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9001162826765083299.post-67511934329041984822009-07-22T09:50:00.000-07:002013-03-26T05:58:52.445-07:00Benvinguts al meu blog de receptesTothom que vulgui està convidat a escriure les seves receptes.<br />
Només heu d'afegir un comentari a aquest missatge amb la recepta i jo les publicaré.<br />
Si voleu publicar receptes regularment, dieu-me el vostre e-mail (preferible g-mail) i us enviaré una invitació per a poder publicar coses al blog. :)<br />
<br />
Ah, podeu incloure fotos, si les teniu, i les receptes podeu enviar-les en català, castellà, anglès o alemany.♫♥ CaroL ♥♫http://www.blogger.com/profile/01340756792645695739noreply@blogger.com0